Le gin classique Sipsmith, plusieurs fois primé, est distillé avec du citron frais et affiné avec un tour de citron. Le résultat est un gin léger, clair, citronné et sec, avec un goût d'agrumes chaleureux et piquant.
Sipsmith
En 2009, Sipsmith a ouvert la première distillerie de cuivre pour le gin à Londres depuis 1820 - la première en près de 200 ans. L'artisanat traditionnel et la distillation en petits lots sont revenus dans la ville même qui a donné son nom au London Dry Gin. Le maître distillateur Jared Brown a utilisé pour cela la méthode élaborée de distillation en une fois, dans laquelle l'alcool, contrairement aux gins conventionnels, n'utilise pas du tout de concentré: «Produire du gin de cette manière est une tâche exigeante et longue», explique M. Brown. «Mais cela signifie aussi que chaque goutte que nous mettons en bouteille est d'une qualité sans compromis, a un caractère exceptionnel et un goût particulièrement intense.
