20e anniversaire du rhum PXXO Barbade

Le nouveau venu de l'année en matière de rhum épicé séduit déjà visuellement par sa bouteille joliment décorée avec une tortue, mais c'est au plus tard au palais que l'on comprend que Canerock rocks! Si de nombreux rhums épicés sont uniquement composés de jeunes rhums colorés et aromatisés de manière synthétique, Canerock emprunte une nouvelle voie et accorde une grande importance à l'aromatisation naturelle avec de la pulpe de noix de coco, des gousses de vanille et du gingembre acheté localement en Jamaïque. Excellent pur sur des glaçons, mais aussi un must comme boisson!

Dégustation

Nez: Riche et complexe, avec des notes de biscuits sucrés à la vanille, de grains de café, de chocolat noir et de noix de coco. Palais: D'abord des notes intenses de caramel, suivies d'épices douces et de raisins secs, ainsi que de tendres tanins de chêne. Finale: longueur moyenne et chaleur douce avec des gâteaux de pavot, des cerises noires, des prunes, de la noix de coco et des réminiscences de menthe fraîche, de gingembre et de clou de girofle.