La noix de coco pousse sur des palmiers que l'on trouve principalement dans les pays tropicaux. Avec son lait, la noix de coco est utilisée dans de nombreux plats et boissons, car elle s'harmonise parfaitement avec les saveurs sucrées, amères et salées. En Inde, le cocotier est également appelé "kalpa vriksha", ce qui signifie "l'arbre qui répond à tous les besoins de la vie". Tout comme la banane ou l'avocat, il fait partie des aliments complets dont l'homme pourrait se nourrir seul pendant des semaines sans souffrir de carences. Le sirop MONIN Coco est la base de nombreux cocktails classiques, comme par exemple la Piña Colada.