En 1901, des sidérurgistes travaillant à la rénovation de la principale gare ferroviaire de Glasgow ont bu trop de bière pour étancher leur soif. Une société de boissons locale a donc décidé de leur proposer une boisson gazeuse de type tonique, avec de la caféine et du sucre, pour les aider à supporter les dures journées de travail. Le «Iron-Brew» était né et ce n'était que le début d'une longue histoire d'accompagnement des Écossais dans les moments difficiles. En 1946, le «Iron-Brew» a dû être renommé en raison des nouvelles réglementations sur la déclaration des aliments, car il contenait du fer mais n'a jamais été brassé. C'est ainsi qu'est née la marque désormais légendaire «IRN-BRU».