Cette planche à fumer pour saumon en bois de cèdre non traité est équipée de clips en acier inoxydable. Fixez le saumon à la planche à l'aide des clips et fixez le support au bac à feu ou au barbecue. Le support peut être incliné afin de rapprocher le saumon du feu. Lorsque des protéines sortent du saumon, le poisson est prêt.