De la distillerie traditionnelle

La distillerie a été fondée en 1846 et est située sur la côte d'Islay Sound, une région qui a été choisie à l'origine pour l'eau propre du Loch Nam Ban, qui sert toujours de principale source d'eau. Le Caol Ila (CAOL8) de 12 ans d'âge est frais et fruité-doux avec un caractère doux et séduit par sa couleur paille claire et son délicieux équilibre aromatique. Son bouquet propre et délicieux révèle de subtiles notes d'agrumes avec une pointe de fumé. Au début, une douceur solide et douce domine, qui se transforme en une agréable fumée et mène à une finale fumée douce et sucrée. Le Caol Ila (CAOL8) est le malt Islay par excellence et est considéré par les experts comme l'entrée parfaite dans le monde du malt tourbeux et la référence mondiale pour les connaisseurs du Scotch Whisky Islay Single Malt.