Ein wahrer Blickfang in Ihrer Küche wird dieser Schmortopf in Grenadine sein. Die runde Cocotte macht sich hervorragend in modernen Küchen, wobei auch klassische Einrichtungen durch den kleinen Farbtupfer ergänzt werden. Doch diese Cocotte bringt noch viele weitere Vorteile mit sich. Mit einem Fassungsvermögen von 2,6 l und einem Durchmesser von 22 cm ist sie ideal für alle Arten von Schmorgerichten. Eine Besonderheit der Cocotte vom Hersteller Staub ist ihre gute Wärmespeicherung. Hierfür sorgt die Beschichtung aus Emaille im Inneren, die die Wärme lange speichert und gleichmässig an die Gerichte abgibt. Dies gilt auch für Kälte, falls Sie die Cocotte in den Kühlschrank stellen. Besonders für das schonende und gesunde Garen ist die Cocotte bestens geeignet, wobei das Material Gusseisen zudem für eine leichte Reinigung und Robustheit sorgt. Die Cocotte weist auf der Innenseite eine mattschwarze Emaillierung auf, die einen exzellenten Schmoreffekt garantiert. Dadurch wird der Geschmack der Speisen verstärkt und ein kräftiges Aroma kann entstehen. Diese Eigenschaft nimmt mit jeder Anwendung zu. Sie können die Cocotte aus der La Cocotte-Serie auf allen Herdarten verwenden. Die zahlreichen Vorteile der Cocotte von Staub, von der Beschichtung bis hin zur Verarbeitung, werden Sie begeistern.
Staub Cocotte, Rot, Eisenguss, 22 cm, 4.1 kg
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
