10 Tipps fürs Znüni oder Zvieri

Pausen sind dazu da, um Energie zu tanken und Nährstoffe aufzunehmen. Kleine Zwischenmahlzeiten wirken Ermüdungserscheinungen entgegen und fördern die Konzentration für die weiteren Unterrichtsstunden.

Frag dein Kind, was es in seiner Pause macht und ob es überhaupt Zeit hat zum Essen. Rennt es lieber auf dem Pausenplatz herum oder spielt Fussball, dann wird es für ein grosses Znüni oder Zvieri kaum reichen. Eine einfache Mahlzeit wie eine Maiswaffel, ein Apfel oder ein Riegel bietet sich da eher an.

Tipps von uns: Greif beim Pausenbrot besser zu Vollkornbrot als zu Weissbrot, das sättigt länger. Kommt das Znüni kreativ und lustig zubereitet in der Lunchbox daher, dann probieren viele Kinder gerne etwas Neues, schliesslich essen auch Kinder mit den Augen. Lass dein Kind bei der Znüni-/Zvieri-Vorbereitung helfen. Nicht in die Znünibox gehören Süssgetränke, Süssigkeiten oder Chips. Diese liefern nur kurz Energie und sättigen nicht, zudem schaden sie den Zähnen.

1. Gemüsesticks mit Dip

Die bekannten Gemüsesorten zum Dippen wie Karotten, Gurken, Peperoni, Zucchetti und Cherrytomaten packt man gerne in die Znünibox. Probiere doch auch mal die folgenden Sorten aus, vielleicht mag dein Kind eine davon gerne: Süsskartoffeln, Blumenkohl- und Broccoliröschen, Staudensellerie, Chicoreeblätter oder pack ein Ei in zwei Hälften geschnitten dazu.

Rezepte für Dips:

2. Brotspiess

Gib deinem Kind doch mal einen Brotspiess mit, statt dem bekannten Sandwich. Die sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch lecker. Stich mit einer Ausstechform aus den Brotscheiben und dem Aufschnitt lustige Formen aus und stecke dann abwechselnd z.B. Brot, Aufschnitt, Weintrauben, Gurken oder Cherrytomaten auf einen Holzspiess.

3. Mini-Pancakes

Die kleinen Mini-Pancakes sehen nicht nur süss aus, sie schmecken auch sehr lecker.

Rezept für Mini-Pancakes (für 4 Pers.)

• 25 g Butter schmelzen
• 200g Dinkelmehl, 2EL gemahlenen Rohrzucker, 1 Päckli Vanillezucker, 1.5 TL Backpulver und 3 Prisen Salz in eine Schüssel geben.
• 2dl Milch und 2 Eier mit der Butter vermischen, zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
• Gib den Teig in einen Spritzsack, Spitze ca. 1cm abschneiden.
• Bratbutter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann Hitze reduzieren. Teig portionenweise, ca. 2cm Ø, in die Pfanne geben für die Mini-Pancakes. Unter- und Oberseite backen und dann auf einem Gitter auskühlen lassen.

Tipp: Mit Beeren oder Ahornsirup garnieren. Statt dem Dinkelmehl kann auch normales Mehl verwendet werden. Die Mini-Pancakes sind etwa 2 Tage haltbar in einer gut verschlossenen Dose.

4. Gefüllte Wraps

Für die Znünibox sind Wraps ideal. Du kannst sie mit Frischkäse, Joghurt oder Quark bestreichen, mit Früchten oder Gemüse befüllen und einfach aufrollen. Gut gerollt bleiben sogar die Kinderhände beim Essen sauber.

5. Getrocknete Früchte und Nüsse

Getrocknete Früchte (z.B. Äpfel, Feigen, Datteln, Rosinen, Cranberries, Aprikosen) und verschiedene Nüsse sind ein praktischer Knabber-Snack. Sie enthalten zudem jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette. Daraus lassen sich auch leckere Müsliriegel selbst backen:

Rezept für Müsliriegel:

• Gib 25g Walnüsse, 25g Haselnüsse, 20g Pistazien und 8 getrocknete Aprikosen mit 2EL Kokosöl in den Mixer zum Kleinhacken.
• Mischung in eine Pfanne geben und 4EL Honig, 4EL Agavensaft oder Ahornsirup, 2EL gehobelte Mandeln hinzufügen. Circa 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen und konstant umrühren.
• Nimm die Pfanne vom Herd und rühre 100g feine Haferflocken und 50g Haferkleie unter.
• Gib die Müsliriegelmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Forme ein 1 cm dickes Rechteck.
• Blech in den auf 160° vorgeheizten Ofen geben für ca. 15 bis 20 Minuten, bis die Masse goldbraun ist.
• Riegelmasse kurz abkühlen lassen und noch warm in die gewünschten einzelnen Riegel schneiden.

6. Käse und Milchprodukte

Besonders wichtig für den Aufbau von gesunden Knochen und Zähnen ist das enthaltene Kalzium in Käse und Milchprodukten. Gib doch mal Käsewürfel, Mozzarelline, ein Babybel oder ein Naturjoghurt mit in die Znünibox. Die zahnschonenden Lebensmittel regen den Speichel an, der die im Mund anfallenden Säuren schneller neutralisiert.

7. Salziger Pausensnack

Kinder lieben Popcorn, Salzstängeli, Pizza-Cracker und viele andere Apéro-Snacks. Diese teilen sie in der Pause gerne mit ihren Freunden. Die salzigen Snacks sind zwar gesünder als die süssen, aber gib trotzdem nicht zu viel davon mit. Die Knabbereien machen nicht wirklich satt und zu viel Salz ist ungesund für die Nieren.

8. Fleisch oder Fisch im Znüniböxli

Fleischprodukte sollten nicht täglich auf dem Znüni-/Zvieriplan stehen. Vor allem fetthaltige Wurstwaren sind zu vermeiden. Gib lieber fettarmes Trockenfleisch oder Trutenbrust mit. Fisch darf gerne mal als Znüni dabei sein, da er wichtige Omega-3-Fettsäuren liefert, welche die Konzentrations- und Merkfähigkeiten fördern.

9. Getränke

Der beste und gesündeste Durstlöscher ist nach wie vor Wasser. Mag dein Kind lieber etwas mit Geschmack, dann bereite doch am Vorabend einen ungesüssten Kräuter- oder Früchtetee zu. Im Winter kannst du den Tee auch am Morgen warm in einer Thermotasse mitgeben. Wasser lässt sich auch mit Pfefferminzblättern, einem Melissenzweig oder einem Spritzer Zitrone einfach und schnell aromatisieren. Ab und zu darf es auch eine leckere Fruchtsaftschorle sein. Damit diese nicht zu süss ist, mische sie mit Wasser (1/3 Saft und 2/3 Wasser).

10. Wenn's mal schnell gehen muss

Keine Zeit, um ein Znüni oder Zvieri vorzubereiten? Es muss schnell gehen und du möchtest deinen Kleinen trotzdem etwas Gesundes mitgeben? Es gibt mittlerweile viele fertige Snacks zu kaufen, die du für den Notfall zu Hause auf Vorrat halten kannst. Hier findest du eine grosse Auswahl an Riegeln, Reiswaffeln und anderem Knabberspass.

Kreative Znüni-/Zvieriboxvorschläge für Ihr Kind: