Die Rapsel mittelgross der Professional Serie von Microplane hat feine, etwas breitere Stifte als Reibergebnis. Die leicht gewölbte Reibfläche der Raspel mittelgross verfügt über eine extrem scharfe und langlebige Edelstahlklinge. Die Raspel mittelgross zeichnet sich durch einseitig photochemisch-geätzte Schneidkanten aus. Die Reibfläche und der mattierte Edelstahlgriff der Raspel mittelgross sind mit einem robusten Edelstahlrahmen versehen. Der stabile Halt der Raspel mittelgross wird durch den rutschfestem Gummifuss gewährleistet. Ideal für Weich- und Hartkäse, äpfel, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Schokolade, u.v.m.