Ravioli oder Maultaschen: Einfach den ausgerollten Teigstreifen auf die mehlbestäubte Form legen und mit dem Kunststoffeinsatz eindrücken. Die gleichmässigen Mulden je nach Geschmack füllen Eigelb an den Kanten aufpinseln und anschliessend mit einem zweiten Teigstreifen bedecken. Dann nur noch mit der Teigrolle (mit leichtem Druck) über die Form rollen beim Stürzen lösen sich die sechs Teigtaschen leicht aus der Form.