Ihre Abmessungen haben die maximale Grösse, die gerade noch in einen klassischen Backofen passt (Mindestbreite des Backofens: 43.5 cm), denn sie hat keine seitlich überstehenden Griffe. Ihre genieteten Griffe sind sehr lang, sodass man sie auch mit Topflappen problemlos ohne Verbrennungsgefahr greifen kann.
Die Form ist aus dickem 3-Schicht-Material Edelstahl / Aluminium / Edelstahl hergestellt und kann auch auf einer Induktionskochplatte verwendet werden.
Sie hat einen einstellbaren muldenförmigen Rost aus Edelstahldraht, der für eine platzsparende Aufbewahrung zusammengeklappt werden kann; er kann aber auch in horizontaler Position eingesetzt werden (bei der Zubereitung von Fisch, Cotes de Boeuf, Lammkarrees etc. im Backofen).
