Ankerkraut

Gewürz Fisch & Scampi 70 g

    • Ohne Geschmacksverstärker
    • Inhalt: 70 g
Artikel-Nr.740928
Herstellernummer4260347890221
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Ankerkraut Gewürz Fisch & Scampi 70 g

BBQ-Rub Trockenmarinade

Wenn Sie gerne Fisch grillen oder braten, sollten Sie unbedingt das Ankerkraut Fisch & Scampi BBQ-Rub ausprobieren. Grüner Pfeffer, Zitrone, Basilikum und Chili machen diesen BBQ-Rub zu einem ganz besonderem Geschmackserlebnis.

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Produktkategorie
ProdukttypKräuter
Weitere Informationen
Packungsgrösse70 g
Allgemein
Energiegehalt (in kcal)239
Energiegehalt (in kj)1013
Kohlenhydrate (g)45.4
Davon Zucker (g)37.4
ErnährungsweiseLaktosefrei, Glutenfrei, Ohne Konservierungsstoffe, Vegetarisch, Vegan
ProduktionslandDeutschland
Eiweiss (g)6.7
AllergikerinfoSenf, Sellerie
ZutatenlisteBasilikum, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, grüner Pfeffer, Zitronenschale, Zitronenfruchtpulver (Dextrose, Maltodextrin, Zitrone, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Chilischrot
Nährwertangabe pro100g
Fett (g)1.6
Gesättigte Fettsäuren (g)0.3
SachbezeichnungMischung würzender Zutaten für Fisch
Salz (g)24.7
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347890221
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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