
Die ganze Welt des Kaffees
Er duftet, er belebt, er entspannt und wird zu verschiedensten Anlässen in unterschiedlichsten Varianten in vielen Ländern der Welt getrunken. Kaffee ist ein Volksgetränk, jeder mag ihn anders und hat seinen Lieblingskaffee. Dieser Ratgeber führt Sie durch die Welt des Kaffees, mit wertvollen Informationen und Tipps u. a. zu Herkunft, Lagerung, Auswahl und Zubereitung.
Wir lieben Kaffee. Aber warum? Ein Erklärungsversuch
#1 Weil er uns wach macht: das
Coffein sorgt dafür, dass Adenosin, ein schlaffördernder Botenstoff, kurzzeitig
blockiert wird. Als Konsequenz wird vom Körper vermehrt Adrenalin
ausgeschüttet, mit dem Ergebnis, dass wir uns wacher fühlen.
#2 Weil uns der Kaffeeduft am
Morgen betört: frisch gemahlener oder aufgebrühter Kaffeeduft hat eine stimmungsaufhellende
Wirkung.
#3 Weil er unsere Konzentration
steigert: beim Lernen für die Uni wie auch bei anstrengenden Online- oder
Live-Meetings hilft der Kaffee unsere Aufmerksamkeitsspanne zu verlängern.
#4 Weil er uns entspannt: Durch
seine Wärme wirkt Kaffee beruhigend und der Genuss entspannt.
#5 Weil wir so konditioniert wurden:
Die Grosseltern und Eltern haben schon Kaffee am Morgen getrunken, und wir sind
es einfach gewohnt.
#6 Weil uns Kaffeetrinken an schöne
Momente oder Urlaube mit Familie und Freunden erinnert.
#7 Weil Kaffee auch Kunst (Latte
Art) und Vielfalt (unendlich viele Variationen) ist und Geselligkeit schafft (mit
guten Kollegen schmeckt Kaffee noch besser).
Von der Bohne zum Kaffee
Ob Sie nun Kaffee zum Wachwerden am Morgen brauchen oder richtiger Genusstrinker sind, es gibt ein paar Dinge, die den Kaffeegenuss verbessern können. Wir zeigen Ihnen in diesem Ratgeber, woher der Kaffee kommt, wie er produziert wird und wie Sie den Kaffee am besten lagern, ohne dass er Geschmack verliert.
Pimp your coffee
Wie Sie aus Ihrem Kaffee mit speziellen Zubereitungsarten und Zutaten das Beste herausholen, das erfahren Sie hier in unseren Anleitungen. Unter anderem lesen Sie, welche Gewürze sich gut mit Kaffee vertragen und wie Sie daraus wunderbare Kaffeekompositionen zubereiten.
Pflanzendrinks als Alternative zur Kuhmilch sind nicht nur für Veganer spannend! Ein anderer Geschmack und unterschiedliche Konsistenz laden förmlich dazu ein, mit Kaffee zu experimentieren. Der Ratgeber zu verschiedenen Kaffeetraditionen gibt inspirierende Einblicke und Hintergrundinformationen, wie Kaffee traditionell in anderen Ländern getrunken wird.
Inspiration

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