Mit dem Kilner Fermentations-Set können Sie eine Vielzahl von Gemüse und anderen Lebensmitteln fermentieren. Fermentieren ist ein sehr einfacher und gesunder Prozess zur Konservierung von Lebensmitteln: Er bewahrt Vitamine und Nährstoffe und bildet wertvolle probiotische Bakterienkulturen.
Das Set besteht aus einem grossen 3-Liter-Glasgefäss, in dem das Gemüse zum Fermentieren gehalten wird. Füllen Sie das Glas mit Wasser auf, bis das Gemüse vollständig eingetaucht ist, und fügen Sie dann die beiden Keramikgewichte hinzu, um das Gemüse zusammenzudrücken und sicherzustellen, dass es auch im Wasser eingetaucht bleibt. Dann schliessen Sie das Glas mit dem Silikondeckel und dem Gärverschluss und sie müssen nur noch ein paar Wochen warten bis die Fermentation stattgefunden hat.
