Spirituosen: Wissen und Tipps

Heute gibt es eine nie dagewesene Vielfalt an Spirituosen aus aller Welt – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Gleichzeitig erleben alkoholfreie Alternativen zu Spirituosen einen regelrechten Boom. Auf den folgenden Seiten finden Sie viel Wissenswertes rund um die Herstellung der beliebtesten Brände, Tipps und Tricks sowie die Antwort auf die Frage: Sind die neuen Null-Promille-Spirituosen so gut wie ihre Vorbilder?

Hintergründe von Whisky, Vodka & Co.

Die grosse Auswahl im Spirituosenregal ist keine Selbstverständlichkeit. Sämtliche Spirituosen haben nämlich eine bewegte Geschichte hinter sich. Manche standen bereits einmal kurz vor dem Aus, wie etwa der Cognac Ende des 19. Jahrhunderts während der verheerenden Reblauskrise. Die schottischen Whiskybrenner setzten sich jahrhundertelang teils gewaltsam gegen die Steuereintreiber durch. Und der Gin stürzte England in eine 50-jährige Alkoholismuskrise und ging im 20. Jahrhundert beinahe vergessen. Erst vor etwa 25 Jahren begann er seine unvergleichliche Renaissance und ist heute fester Bestandteil jeder (Haus-)Bar.

So verschieden die historischen Hintergründe, so unterschiedlich sind auch die Herstellungsweisen der Spirituosen. Die einzige Gemeinsamkeit ist die Destillation, um die sich bei der Produktion alles dreht.

Tipps und Inspiration

Viele Spirituosen-Klassiker sind fest mit bestimmten Regionen oder bekannten Brennereien verbunden. Doch bei einem Blick über den Tellerrand entdeckt man viel Interessantes. Zum Beispiel Whisky aus Taiwan oder Gin aus dem Appenzell. Wer hochwertige Spirituosen zuhause hat, möchte diese auch bewusst verkosten. Warum nicht mal eine Degustation mit allem Drum und Dran im Freundeskreis veranstalten? Und was wären Spirituosen ohne Cocktails? Mit ein bisschen Ausstattung wird Ihre Hausbar zu einer Spielwiese für Mixgetränke-Fans.