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Spezialitätenmarken & Genussartikel für Ihren persönlichen Lieblingskaffee

Kaffee ist auf der ganzen Welt ein äusserst beliebtes Getränk und lässt sich auf viele Arten zubereiten. Sie können den aromatischen Wachmacher pur als kräftigen Espresso oder Ristretto geniessen oder Sie bereiten ihn auf kreative Weise als Cappuccino mit feincremigem Schäumchen zu, krönen es mit einer Verzierung aus Schokoladenpulver und servieren diese schöne Kaffeekreation den begeisterten Gästen. Der Kaffee lässt sich mit allerlei Milchalternativen und Gewürzen verfeinern, was den Geschmack deutlich verändert und zu spannenden Kreationen führen kann. Selbst eiskalt als Cold Brew Coffee überzeugt das schwarze, flüssige Gold und veredelt als feinherbe Zutat auch süsse Desserts. Egal wie Sie Ihren Kaffee am liebsten mögen – auf BRACK.CH finden Sie neben dem umfangreichen Markenangebot auch zahlreiche Genussartikel, um Ihren Lieblingskaffee geschmacklich aufzuwerten.

Unser aktueller Lieblingskaffee

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Die Kaffeebohnen aus der Kooperative Aprolma unterstützt die finanzielle Unabhängigkeit der weiblichen, alleinerziehenden Mitglieder. Der Kaffee (100% Arabica) aus La Paz (Honduras) erinnert an Haselnüsse, Honig und Orange. Er hat einen milden cremigen Geschmack und eignet sich perfekt als Espresso oder Milchkaffee.

Die ViCAFE-Erfolgsgeschichte begann, als 2010 Christian Forrer in einem kleinen Café in Eglisau einen Mikroröster installierte. Mit viel Bewusstsein für Qualität, Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung wurde aus dem kleinen Café eine erfolgreiche Kaffeerösterei.



Unsere aktuellen Kaffeeneuheiten

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Kaffeemarken, die Sie vielleicht noch nicht kennen



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Kaffee verfeinern mit Milchalternativen

Mit unserem reichhaltigen Angebot an leckeren Milchalternativen können Sie Ihren Kaffee auf vielfältige Weise geschmacklich aufwerten und kulinarisch kreativ werden: Die Geschmacksvarianten reichen von aromatischen Mandeln und Haselnüssen über feine Schokolade und exotischer Kokosnuss. Reis- und Hafermilch verleihen dem Kaffee eine angenehme Süsse und mit speziellen Barista Versionen zaubern Sie im Handumdrehen einen verführerisch luftigen Schaum auf Ihren Cappuccino oder Latte Macchiato. Selbstverständlich finden Sie auch vegane, gluten- oder laktosefreie Produkte mit Bio-Siegel unter den Qualitätsmarken. Werden auch Sie zum Barista und entdecken Sie hier das umfangreiche Sortiment der Milchalternativen:

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Kaffee verfeinern mit Gewürzen

Mit unseren vielfältigen Gewürzen lässt sich der Kaffee auf ganz verschiedene Arten geniessen: Spezialitätenzucker verleiht dem Kaffee nicht nur eine angenehme Süsse, er kann das Aroma darüberhinaus mit einer exotischen Kokosnuss-Note abrunden. Im arabischen Raum wird der beliebte Wachmacher gerne mit Kardamom veredelt. Somit schmeckt der Kaffee wie aus 1001 Nacht und macht ihn erst noch bekömmlicher. Wer seinen Kaffee winterlich-weihnachtlich mag, greift zu Zimt und selbst eine kleine Prise Salz wirkt Wunder, denn es unterdrückt die Bitterstoffe und kann schmackhafte Aromen freisetzen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie und finden Sie hier Ihren Favoriten unter den Kaffee-Gewürzen:

  • an Lager
    11
    Mehl & Zucker
    Rapunzel - Bio  Kokosblütenzucker 250 g
    Bewusste Alternative
    (0)
    • Produkttyp: Zucker
    • Ernährungsweise: Vegetarisch, Vegan
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 250 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    54
    Gewürze
    Ankerkraut - Gewürz   Muscovado Zucker 90 g
    Aktion
    (0)
    • Produkttyp: Back- und Dessertgewürze
    • Ernährungsweise: Vegetarisch
    • Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
    • Packungsgrösse: 90 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Nein
     
  • an Lager
    35
    Gewürze
    Sonnentor - Gewürz Bio  Zimt Ceylon gemahlen 40 g
    Bewusste Alternative
    (3)
    • Produkttyp: Back- und Dessertgewürze
    • Ernährungsweise: Glutenfrei, Laktosefrei
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 40 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    59
    Gewürze
    Sonnentor - Bio  Aladins Kaffeegewürz 35 g
    Bewusste Alternative
    (3)
    • Produkttyp: Back- und Dessertgewürze
    • Ernährungsweise: Glutenfrei, Laktosefrei
    • Bewusste Zertifikate: EU BIO
    • Packungsgrösse: 35 g
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Ja
     
  • an Lager
    39
    Sirup
    Routin - Café Sirup Vanille 250 ml
    (1)
    • Ernährungsweise: keine Angabe
    • Bewusste Zertifikate: Keine Zertifizierung
    • Anzahl Stück: 1
    • Fairtrade: Nein
    • Bio: Nein
    • Inhalt pro Einheit: 0.25 l
     

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Kaffee mit Bio-, Demeter- oder Fairtrade-Auszeichnung

Vom Anbau der Kaffeepflanze bis zum Genuss des feinduftenden Wachmachers liegen zahlreiche Arbeitsschritte. Die Kaffeepflanze ist empfindlich und gedeiht nur in speziellen Kaffeeanbaugebieten. Nach der oftmals von Hand erfolgten Ernte werden die tiefroten Kaffeekirschen aussortiert und die äussere Randschicht entfernt, damit die edle Kaffeebohne freigelegt wird. Die schonende Röstung sorgt dafür, dass die Kaffeebohne ihr feines Aroma freisetzt. Bei Bio-Kaffee müssen diese Arbeitsschritte im Einklang mit der Natur und frei von chemischen Schadstoffen erfolgen. Der Kaffee darf weder bestrahlt, noch mit Gentechnik verändert werden und auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln muss verzichtet werden. In unserem Sortiment finden sie auch Kaffee mit Demeter Siegel, dessen Vorgaben noch über jenen des Bio Siegels liegen und höhere Standards in den Bereichen Bodenbewirtschaftung, Biodiversität und dem sozialen Umgang mit Menschen verlangt. Das Fairtrade Siegel sorgt dafür, dass Kaffeebauern und Erntehelfer gerecht entlöhnt werden und Händler einen leichteren Zugang zu den Kaffeemärkten erhalten. Es gibt darüber hinaus Kriterien zu demokratischen Organisationsstrukturen, Umweltschutz und sicheren Arbeitsbedingungen vor. Verbinden auch Sie ein gutes Gewissen mit höchstem Genuss und entdecken Sie hier unser vielfältiges Kaffeeangebot mit Bio-, Demeter- und Fairtrade-Auszeichnung:

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