SALE

AnkerkrautÉpice Frites sel

Mélange d'épices

  • Idéal pour les frites et autres plats à base de pommes de terre
  • Sans exhausteur de goût
  • Contenu : 270 g
N° d'article740883
N° d'article du fabricant4260347896292
Stock à Willisau596
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Ce sel est excellent pour les frites au fromage chili, les frites avec sel et vinaigre et bien d'autres variantes de frites. En plus du sel marin épicé, cette spécialité d'épices a été affinée avec du paprika, des oignons, de la farine de moutarde et de l'ail et se marie donc aussi merveilleusement avec les patates douces, la polenta, les pommes de terre sautées, les gratins ou les rösti.

La marque «Ankerkraut»

La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.

Traduit par DeepL.com

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    • Dimension de l'emballage: 100 g
    • Certification bio: Sans certification biologique
    • Commerce équitable: Non
    • Biologique: Non
     
Produktkategorie
Type de produitSel
Certifications
Certification bioSans certification biologique
Nährwerte
Unité d'étiquetage nutritionnel100g
Teneur en énergie (en kj)617
Teneur en énergie (en kcal)76
Graisse (g)1.7
Acides gras saturés (g)0.3
Glucides (g)9.2
Dont sucres (g)6.5
Protéine (g)3.7
Sel (g)74.3
Général
Commerce équitableNon
BiologiqueNon
Régime alimentaireVégétarien
Pays de productionAllemagne (DEU)
Informations sur les allergiesSellerie, Senf
La vie naturellePas de particularités
Informations complémentaires
Dimension de l'emballage270 g
IngrédientsMeersalz, Paprika, Senfmehl, Zwiebel, Petersilie, Rauchsalz, Knoblauch, Oregano
Désignation appropriéeGewürzsalz für Pommes
Fabricant
Nom du fabricantAnkerkraut
N° d'article du fabricant4260347896292
Garantie du fabricant0 mois
Informations sur la garantieAnkerkraut

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Assistance

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