Ankerkraut

Épice Bio Boîte verte 175 g

Spécialités d'épices de la manufacture du goût de Hambourg

  • Belle boîte en carton avec trois épices
  • Sans exhausteurs de goût ni additifs
  • Contenu: crème aigre et oignon 70 g, épices à salade herbes du jardin 80 g et basilic 25 g
  • Certifié biologique par l'UE
  • Rempli dans des verres en liège noble
N° d'article1209105
N° d'article du fabricant4062988002557
Stock à Willisau56
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CHF 17.11 / 100 g

Ankerkraut

La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.

Produktkategorie
Type de produitÉpices mélangées
Certifications
Certification bioBio UE
Nährwerte
Unité d'étiquetage nutritionnel100g
Général
Commerce équitableNon
BiologiqueOui
Régime alimentaireAucune indication
Pays de productionAllemagne (DEU)
La vie naturelleOui
Informations complémentaires
Dimension de l'emballage175 g
IngrédientsCrème aigre et oignon bio: oignon (40%)*, sel marin, oignon grillé (15%)*, sucre de canne brut*, ail*, persil*, poivre blanc*, zeste de citron*. *issus de la culture biologique. Peut contenir des traces de moutarde et de céleri / Assaisonnement salade bio herbes du jardin: sucre brut*, sel marin, aneth*, persil*, oignon*, poivre noir*, chips de tomate (tomate, amidon de maïs)*, zeste de citron*, ail*. *Culture biologique. Peut contenir des traces de moutarde et de céleri / basilic biologique: basilic issu de la culture biologique ; Peut contenir des traces de moutarde et de céleri.
Désignation appropriéeÉpices
Fabricant
Nom du fabricantAnkerkraut
N° d'article du fabricant4062988002557
Garantie du fabricant0 mois
Informations sur la garantieAnkerkraut

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