Ankerkraut

Épice 75g

    • Type de produit: Piment
    • Régime alimentaire: Sans lactose; Sans gluten; Sans conservateur; Végétarien; Végétalien
    • Dimension de l'emballage: 75 g
    • Liste d'ingrédients: Muskatnuss
N° d'article740916
N° d'article du fabricant4260347891020
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Ankerkraut Épice 75g

condiment

Noix de muscade épices béchamel sauces, plats de pommes de terre, légumes, plats aux œufs ainsi que de la viande et du poisson ou des gâteaux aux épices. Pour profiter pleinement de son arôme, il est recommandé de n'ajouter la muscade que vers la fin de la cuisson. En grandes quantités, la noix de muscade est toxique, en petites doses, elle développe ses propriétés bénéfiques pour la santé : Les substances contenues dans son huile essentielle ont des propriétés antibactériennes, antispasmodiques et anti-inflammatoires. Il renforce le foie et assure ainsi une meilleure digestibilité des aliments gras ou lourds.

Ankerkraut

La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est : pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.

Les informations pour les personnes allergiques se trouvent dans les spécifications !

Traduit par DeepL.com

Produktkategorie
Type de produitPiment
Allgemein
Régime alimentaireSans lactose, Sans gluten, Sans conservateur, Végétarien, Végétalien
Pays de productionAllemagne (DEU)
Informations sur les allergiesMoutarde, Céleri
Liste d'ingrédientsMuskatnuss
Unité d'étiquetage nutritionnel100g
Dénomination spécifiqueMuskatnuss
Informations complémentaires
Dimension de l'emballage75 g
Fabricant
Nom du fabricantAnkerkraut
N° d'article du fabricant4260347891020
Garantie du fabricant0 mois
Informations sur la garantieAnkerkraut

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