Caso

Vakuumiergerät VC 10

  • Vollautomatische Vakuumierung und Versiegelung
  • Eignet sich ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
  • Schweissnaht bis 30 cm beliebiger Länge
  • Elektronische Temperaturüberwachung
  • Vakuumpumpenleistung: 9 l/min
  • Inklusive 10 Vakuumierbeutel
Artikel-Nr.825997
Herstellernummer731.1340.00
Lagerbestand in Willisau11
Bewertung (0)

Bis morgen 10 Uhr bestellt, morgen in Mägenwil oder Willisau abholen
Bis morgen 17 Uhr bestellt, am folgenden Werktag geliefert

Geschenkverpackung
CHF
  • GeschenkverpackungCHF 4.90

 CHF 89.00

Automatisches Vakuumiersystem

Das VC 10 Vakuumiergerät von Caso hat eine Leistung von 110 Watt und eine Pumpe, die ca. neun Liter in der Minute schafft. Damit sind Sie bestens ausgestattet, um Lebensmittel zu vakuumieren. Die Vakuumierstärke ist über die Vakuum-Stopp-Taste regulierbar. Es gibt eine separate Schweissfunktion, die Schweissnähte in beliebiger Länge bis maximal 30 Zentimeter herstellt und eine elektronische Temperaturüberwachung. Das Gerät verfügt über ein kompaktes Design und ein geringes Gewicht, um Ihnen eine bequeme Verwendung zu gewährleisten. Im Lieferumfang sind gleich zehn Profi-Beutel zum Vakuumieren Ihrer Lebensmittel enthalten.

Geschmacksintensive Marinaden oder Getränke

Neben dem Haltbarmachen, dem Portionieren, dem Wiederverschliessen geöffneter Verpackungen oder Flaschen und der Vorbereitung des Sous-Vide-Garen (siehe unten) bietet Ihnen der Vakuumierer auch noch weniger bekannte Anwendungsmöglichkeiten. Wenn Sie beispielsweise Fleisch oder Fisch bereits vor dem Vakuumieren marinieren, verstärk sich der Geschmack der Marinade im Vakuum um ein Vielfaches, da Aromen nicht oxidieren und Kräuter und Gewürze direkt auf die Lebensmittel einwirken können. Eine ähnliche Wirkung zeigt sich auch bei Getränken. Eine aufgeschnittene Zitrone in einer Flasche oder einem Behälter mit Wasser aromatisiert das Getränk im Vakuum deutlich stärker als es an der Luft der Fall wäre.

Niedrigtemperaturgaren von vakuumverpackten Speisen

Beim Sous-Vide-Garen kochen Sie Speisen wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und einige mehr vakuumverpackt in einem Wasserbad oder in temperaturgeregeltem Dampf. Dazu schweissen Sie die Speisen in einem Kunststoffbeutel ein und saugen mit dem Vakuumierer die Luft ab. Auf diese Weise können weder Geschmacksstoffe und Aromen noch Wasser entweichen und mitverpackte Gewürze oder Kräuter wirken intensiver und länger. Die verhältnismässig geringe und jeweils während des Garens gleichbleibende Temperatur zwischen ungefähr 50 °C und 85 °C hat einerseits zur Folge, dass die Kochzeit gegenüber vielen anderen Zubereitungsmethoden deutlich ansteigt. Andererseits sorgt sie dafür, dass Geschmack, Farbe, Vitamine und andere wichtige Nährstoffe erhalten bleiben. Insbesondere Fleisch können Sie auf diese Weise besonders zart und saftig auf den Punkt garen.

Dimensionen
Tiefe155 mm
Breite360 mm
Höhe90 mm
Gewicht1.4 kg
Kochen
FunktionenVakuumieren
Weitere Informationen
FarbeSilber
MaterialKunststoff
Weitere InformationenInkl. 10 gratis Profi-Beute
Energie
BetriebsartNetzbetrieb
Eingangsspannung230 V
Leistung110 W
Hersteller
HerstellernameCaso
Herstellernummer731.1340.00
Herstellergarantie24 Monate
GarantieinformationenCaso
HerstellerseiteZum Hersteller

Dokumente

Geschenkverpackung

Das Produkt wird für Sie festlich verpackt.

Frage von Minime
12.01.2020 16:56
Im Video des VC 10 Vakuumiergeräts von Caso wird am Ende (ab Sekunde 54) die Funktion fuer Behaelter gezeigt. Ist denn dieser Schlauch mit dabei? Welche Behaelter in Ihrem Sortiment sind kompatibel? Besten Dank!
Antwort von  BRACK.CH Test Force
13.01.2020 18:52
Da in der Bedienungsanleitung nichts dazu steht, fragen wir noch beim Hersteller an und geben Ihnen Bescheid, sobald wir eine Antwort erhalten.
Antwort von  BRACK.CH Test Force
16.01.2020 11:48
Hallo Minime – Die Vakuumierbehälter (mit Schlauch) von Caso finden Sie unter der Artikelnummer 1021026 im Webshop: https://www.brack.ch/caso-vakuumier-behaelter-set-3-teilig-1021026?query=caso+beh%C3%A4lter&redirected=1 Vermutlich passen auch ähnliche Behälter anderer Hersteller, da können wir Ihnen allerdings keine verlässliche Auskunft geben.

Jasmin Limacher
Kundendienst

Omar Howald
Kundendienst

Diana Mulaj
Kundendienst

Haben Sie Fragen zum Produkt?

Unser Kundendienst steht Ihnen zur Verfügung

Kontakt