Die Zubereitung von perfekten Heissgetränken mit einer professionellen Espressomaschine benötigt etwas Grundwissen über den Kaffee im Allgemeinen und eine gewisse Erfahrung im Umgang mit den Geräten und Hilfsmitteln. Nicht ohne Grund sind erprobte Baristas in Cafés und Restaurants sehr gefragt und sorgen mit ihrem Können dafür, dass ihre Gäste den bestmöglichen Cappuccino oder Espresso serviert bekommen. Wir durften bei Vitudurum in Frauenfeld verschiedene hochwertige Maschinen begutachten und in einem Barista-Einführungskurs sogar bedienen. Die Erfahrungen und Eindrücke, die wir dabei gewannen, möchten wir euch nicht vorenthalten.

Das ist sie: Die "La Specialista Maestro von De'Longhi". Meine erste "richtige" Kaffeemaschine. Sie kam per Kurier, in einem riesigen Paket und meine Aufgabe war, sie zu testen. Kommt eine Kaffeetrinkerin, die bis jetzt nur einfache Kapselgeräte bedient hat, mit einer richtigen Kaffeemaschine zurecht? Wie einfach ist die Bedienung und schmeckt der Kaffee überhaupt?