Anova

Sous Vide Stick Sous Vide Precision® Cooker Nano

  • Maximale Kochgrösse: 20l
  • Kochen Sie mit Bluetooth von Ihrem Handy aus
  • Farbe: Schwarz
Artikel-Nr.956639
HerstellernummerAN400-EU00
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Anova Sous Vide Precision Cooker NANO

Ein Sous-vide-Stick ist ein Einhängethermostat, der für eine gleichbleibende niedrige Temperatur sorgt. So können Sie auch in Ihrem gewohnten Kochtopf vakuumverpackte Lebensmittel sous-vide-garen, ohne sich dafür ein grosses Küchengerät anschaffen zu müssen. Üblicherweise verhindert der Sous-vide-Stick die gleichzeitige Verwendung eines Topfdeckels.

Niedrigtemperaturgaren von vakuumverpackten Speisen

Beim Sous-Vide-Garen kochen Sie Speisen wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und einige mehr vakuumverpackt in einem Wasserbad oder in temperaturgeregeltem Dampf. Dazu schweissen Sie die Speisen in einem Kunststoffbeutel ein und saugen mit einem Vakuumiergerät die Luft ab. Auf diese Weise können weder Geschmacksstoffe und Aromen noch Wasser entweichen und mitverpackte Gewürze oder Kräuter wirken intensiver und länger. Die verhältnismässig geringe und jeweils während des Garens gleichbleibende Temperatur zwischen ungefähr 50 °C und 85 °C hat einerseits zur Folge, dass die Kochzeit gegenüber vielen anderen Zubereitungsmethoden deutlich ansteigt. Andererseits sorgt sie dafür, dass Geschmack, Farbe, Vitamine und andere wichtige Nährstoffe erhalten bleiben. Insbesondere Fleisch können Sie auf diese Weise besonders zart und saftig auf den Punkt garen.

Dimensionen
Höhe32.5 cm
Weitere Informationen
FarbeSchwarz
Allgemein
AusstattungTimer
FunktionenSous-Vide
Energie
Leistung750 W
Netzstecker mit CH-FixadapterJa
Hersteller
HerstellernameAnova
HerstellernummerAN400-EU00
Herstellergarantie24 Monate
GarantieinformationenAnova
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Jasmin Limacher
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Omar Howald
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Diana Mulaj
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