Ankerkraut

Gewürz Steaksalz No. 1 170 g

Gewürzzubereitung für Steak

  • Das Steaksalz für alle Meistergriller
  • Rohrzucker karamelisiert das Salz und sorgt für eine wunderschöne Färbung
  • Inhalt: 170 g
  • Ohne Geschmacksverstärker
Artikel-Nr.948390
Herstellernummer4260547994484
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Neben Rohrzucker machen Chilischrot, Paprika edelsüss und etwas schwarzer Pfeffer dieses Salz zum idealen Begleiter eines feinen Steaks.

Die Marke «Ankerkraut»

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

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    • Bio Zertifizierung: Ohne Bio-Zertifizierung
     
Produktkategorie
ProdukttypSalz
Weitere Informationen
Packungsgrösse170 g
InhaltsstoffeSiedespeisesalz, Zwiebel, Rohrzucker, Knoblauch, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Chilischrot, Paprika edelsüss, Koriandersaat, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Majoran
SachbezeichnungGewürzzubereitung für Steak
Nährwerte
Nährwertangabe pro100g
Energiegehalt (in kj)790
Energiegehalt (in kcal)186
Fett (g)2.8
Gesättigte Fettsäuren (g)0.5
Kohlenhydrate (g)29
Davon Zucker (g)24
Eiweiss (g)6.3
Salz (g)43.8
Allgemein
FairtradeNein
BioNein
ErnährungsweiseVegetarisch
ProduktionslandDeutschland
AllergikerinfoKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Natürlich LebenKeine Besonderheiten
Zertifizierungen
Bio ZertifizierungOhne Bio-Zertifizierung
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260547994484
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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