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AnkerkrautGewürz Schwarzes Hawaiisalz 165 g

Schwarzes Hawaiisalz, grob

  • Grobes Dekorsalz von Molokai
  • Milder Geschmack durch Aktivkohle
  • Inhalt: 165 g
  • Zum Würzen von Fisch und Meeresfrüchten
  • Auch sehr fein zu Fleisch und Gemüse
  • Ohne Geschmacksverstärker
Artikel-Nr.882204
Herstellernummer4260347890818
Lagerbestand in Willisau171
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Die charakteristische Färbung des schwarzen Hawaii-Salzes kommt von der zugesetzten Aktivkohle, die für einen angenehm milden Geschmack sorgt und aus Kokosnüssen gewonnen wird. Neben seinem ganz eigenen Geschmack verleiht das schwarze Hawaii-Salz den Speisen auch eine exotische Optik.

Die Marke «Ankerkraut»

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

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Produktkategorie
ProdukttypSalz
Weitere Informationen
Packungsgrösse165 g
InhaltsstoffeMeersalz, Aktivkohle
SachbezeichnungSchwarzes Hawaiisalz, grob
Nährwerte
Nährwertangabe pro100g
Allgemein
FairtradeNein
BioNein
ErnährungsweiseVegetarisch
ProduktionslandDeutschland
AllergikerinfoKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Natürlich LebenKeine Besonderheiten
Zertifizierungen
Bio ZertifizierungOhne Bio-Zertifizierung
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347890818
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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Merztinu
14.01.2022 09:21
Sehr gutes Produkt

Jasmin Limacher
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Omar Howald
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Diana Mulaj
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