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Ankerkraut

Gewürz Bratkartoffel 80 g

  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Für deftig, bodenständig, leckere Kartoffelgerichte
  • Inhalt: 80 g
  • Circa 1 EL auf 250 g Kartoffeln
Artikel-Nr.740907
Herstellernummer4260347894014
Lagerbestand in Willisau44
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Bewertung (2)

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Gewürzmischung

Das Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz ist ganz einfach zu verwenden: Kochen Sie 500 Gramm Kartoffeln mit Schale, pellen Sie diese und schneiden Sie sie in zirka 7-10mm dicke Scheiben. Braten Sie die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit viel Olivenöl an und geben Sie beim Bratvorgang zirka 2-3 Teelöffel des Bratkartoffelgewürzes dazu. Öfters wenden, dann werden alle Seiten braun. Klassisch braten Sie in der Pfanne auch noch Zwiebelringe mit und würfeln Sie etwas Speck dazu.

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Produktkategorie
ProdukttypGewürzmischungen
Weitere Informationen
Packungsgrösse80 g
Nährwerte
Nährwertangabe pro100g
Energiegehalt (in kj)1153
Energiegehalt (in kcal)275
Fett (g)7.3
Gesättigte Fettsäuren (g)1.2
Kohlenhydrate (g)36
Davon Zucker (g)31
Eiweiss (g)9.2
Salz (g)23
Allgemein
ErnährungsweiseLaktosefrei, Glutenfrei, Vegetarisch, Vegan
ProduktionslandDeutschland
AllergikerinfoSenf, Sellerie
ZutatenlisteRöstzwiebeln, Meersalz, Paprika edelsüß, Zwiebeln, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Kümmel, Liebstöckelblätter, Majoran
SachbezeichnungGewürzzubereitung für Bratkartoffeln
Hersteller
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347894014
Herstellergarantie0 Monate
GarantieinformationenAnkerkraut

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5.0 2 insgesamt
Sikkunt Verifizierter Kauf
04.03.2019 11:14
Super Gewürz, wirklich sehr fein! Ich nutze es jeweils für Ofenkartoffeln.
Bam!bi Verifizierter Kauf
25.02.2019 17:10
Mega fein für Bratherdöpfeli

Silvan Stöckli
Kundendienst

Omar Howald
Kundendienst

Samuel Friderich
Kundendienst

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